让顾客用鼻子嗅质量,英国一连锁超市将不再标注牛奶保质期

据英国天空新闻9日报道,为了减少食物浪费,英国第四大连锁超市——莫里森( Morrisons)将不再在其大部分牛奶上标注“保质期”。从1月底开始,该超市将在90%的自有品牌牛奶上注明“最佳饮用日期”,并鼓励顾客用鼻子检测牛奶的质量。莫里森认为此举将防止每年数百万品脱的自有品牌牛奶被丢掉。

根据回收慈善机构Wrap的数据,牛奶是英国第三大被浪费的食品和饮料产品,仅次于土豆和面包,每年约有4.9亿品脱(2.8亿升)的牛奶被丢弃。Wrap还估计,8500万品脱的废弃牛奶可能是由于消费者遵循“保质期”的标签,尽管研究表明许多牛奶在该日期后仍然可以饮用。酸味或凝固的稠度才是牛奶变质的标志。

莫里森高级牛奶采购员伊恩·古德说:“浪费的牛奶意味着我们农民的努力白费了,并将不必要的碳排放到大气中。”“高质量、保存良好的牛奶在正常的‘保质期’后还可以保存好几天,我们认为应该食用它,而不是倒在水槽里。所以,我们今天采取了大胆的一步,让顾客决定他们的牛奶是否仍然可以喝。在我们之前的几代人一直在使用嗅觉检测——我相信我们也可以。”


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9 月 前

???越活越回去?

114514
1 月 前

然后一堆BT往牛奶里丢奇怪的东西

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